Baja California Mexico Blog / » Baja California, Ensenada – Turismo Cultural: Ensenada Suma de Cultura, éxitoPlatillos y bebidas típicas, vestuarios, artesanías, música de las distintas comunidades nativas y extranjeras que fueron poblando a Ensenada a lo largo de 125 años forman parte de la exposición de la fiesta Ensenada suma de Culturas. El escenario, la Ventana al Mar donde el recinto portuario se convirtió en el espacio ideal para esta exposición donde todos los expositores tienen algo que contar y mostrar a la ciudad que dio albergue a sus abuelos o bisabuelos. Pero no solo participan familias sino instituciones que como la Universidad Autónoma de Baja California llevó para los Ensenadenses un poco de ciencia, la de los fósiles de dinosaurios y otros gigantescos reptiles y peces que algunas vez habitaron el norte de la península en tierra y mar.. Otras instituciones CONACULTA, INHA, Museo de Historia y el Museo del Puerto que llevó para asombro de propios y extraños el esqueleto de una ballena gris. Luego la Comunidad Tipai con un plato del medio oriente “tabule, pastelillos árabes y bebidas originales. La comunidad cubana que presentó de comida un Congri o Moros y Cristianos que consiste en un bistec de cerdo empanizado macerado antes en vinagre, cebolla, pimientra y ajo, con ensalada, además de mojitos cubanos y cuba libre. La comunidad zapoteca con tamales de mole negro, garnachas, champurrado, aguas de arroz y jamaica. La comunidad Argentina con Empanadas de carne, choripan, alfajores de maicena con dulce de leche y pasta frola con dulce de membrillo.Fuente: ensenada.net Volver a HOMEPost relacionados |